Pourquoi et comment cultiver correctement son potager ?

Outre la sécurité alimentaire, la culture de son propre potager présente d’autres avantages. D’une part, cultiver un potager permet de réduire l’impact environnemental lié aux fruits et légumes achetés dans les grands supermarchés qui ont souvent parcouru des centaines ou des milliers de kilomètres. D’autre part, vous pouvez choisir d’adopter des méthodes de production plus respectueuses de l’environnement qui reposent moins sur des pesticides et des produits chimiques de synthèse très polluants. Il y a aussi des avantages pour la santé. Avec des fruits et des légumes qui poussent juste à côté de vous, il y a de fortes chances que vous (et votre famille) les mangiez plus souvent et commenciez peut-être à suivre les recommandations des spécialistes : 4 à 5 portions de chaque par jour. Il ne s’agit pas seulement de manger mais aussi de ce qu’il faut pour entretenir le jardin lui-même. Arracher les mauvaises herbes, travailler et labourer le sol, planter et creuser vous fait travailler vos muscles et brûler des calories. Compte tenu de la santé mentale, le jardinage est également un bon exercice mental antistress qui rappelle aux gens les cycles naturels et la simplicité des petites choses. Il y a aussi le plaisir de ramasser (littéralement) les fruits (frais) de votre propre travail. Vous pouvez faire intervenir un spécialiste pour vous aider à trouver un carré potager idéal pour cultiver.

Conseils pratiques pour optimiser votre culture

Partout où vous prévoyez de commencer à cultiver votre potager, il y a probablement quelqu’un dans votre quartier ou dans la région qui le fait déjà ou qui a déjà essayé de le faire. Utilisez ces connaissances locales collectives. Essayez de découvrir qui sont ces personnes et demandez-leur ce qui fonctionne le mieux et ce qui ne fonctionne pas dans le climat spécifique dans lequel vous vous trouvez. Idéalement, votre potager devrait bénéficier de 6 à 8 heures de lumière directe du soleil par jour. Dans les climats très chauds, cette exposition doit être réduite et les cultures doivent avoir un peu d’ombre. Si vous créez un potager intérieur, identifiez les zones les plus chaudes de votre maison et où il y a plus de lumière et de lumière directe du soleil. Vous pourrez faire pousser des herbes simples dans une petite serre. Placez votre potager à proximité d’une source d’eau afin de pouvoir l’arroser facilement, en vous rappelant que vous pouvez toujours utiliser un tuyau d’arrosage pour atteindre une distance supplémentaire. Les systèmes d’irrigation automatiques peuvent être une bonne idée de niveau supérieur, tout comme l’installation de conteneurs économes en eau qui permettent d’économiser et de stocker l’eau de pluie pour une utilisation ultérieure dans des endroits secs. Attention à l’inclinaison du terrain : si vous cultivez des plantes au bas d’une pente, elles peuvent devenir gorgées d’eau et les racines se noieront. À l’inverse, en haut d’une pente, la terre s’assèchera très rapidement. Assurez-vous de trouver un bon équilibre. Vous pouvez les commander auprès de grands détaillants – qui ont probablement des magasins en ligne offrant des services de livraison à domicile. Pour commencer, vous aurez probablement besoin d’une paire de gants et d’outils tels qu’un râteau, une fourche à bêcher ou une brouette (si vous avez besoin de couper de l’herbe et de l’enlever) et vous pouvez les acheter tous dans le même magasin.